Какие продукты можно кушать при экземе: фрукты, молоко, сыр, семечки?

Диетический стол – неотъемлемая часть терапевтического лечения любой кожной патологии. Дерматологическая практика подтверждает факт того, что верно подобранные продукты при экземе способны уменьшать нагрузку на органы пищеварения. А также восстанавливать обменные процессы и ускорять процесс выведения аллергенов и токсинов из организма.

Поэтому информация, что можно кушать при экземе, в первую очередь необходима тем, кто желает скорее избавиться от дерматита.

Перечень гипоаллергенных продуктов, что можно есть при дерматозе, составляется из растительно-белковых ингредиентов. Потому как

• сладости,
• выпечка,
• бакалея (кофе, ароматизированные чаи, копчености, консервы),
• фаст-фуд,
• алкогольные и газированные напитки,

— включены в список, что нельзя есть при экземе рук, ног и других частей тела.

Остановимся более подробно на основных продуктовых группах, из которых формируется лечебный рацион дерматологических больных.

Молоко при экземе

Цельный коровий продукт содержит около двадцати пяти белков-антигенов: казеин, альбумин сывороточный, лактоглобулин-альфа, -бета и другие.

Попадая в организм человека, молочный белок, напоминающий цепочку из аминокислот, под влиянием ферментов распадается на звенья-элементы. Если ферментов недостаточно, то белковая цепочка разрушается частично, представляя собой не отдельные элементы, а связку парных звеньев, не способных всасываться ЖКТ. Иммунный ответ организма на этот процесс выражается в виде аллергической реакции.

Лактоза (молочный сахар), входящая в состав цельного коровьего молока, также признана диетологами продуктом с высокой степенью аллергенности.

Поэтому цельное, топленое, сгущенное коровье молоко – это продукт из раздела, что нельзя есть при экземе. Также недопустимы в меню молочные супы, каши, соусы, десерты, мороженое.

Сыр при экземе с малой долей жирности, творог, йогурт, ряженка, кефир, бифидок и другие нежирные кисломолочные продукты на основе коровьего молока, показаны людям с проблемами кожи даже в период обострения болезни. Ведь напитки и кушанья, содержащие белок и молочнокислые бактерии, помогающие ферментам его расщеплять и усваивать, благоприятно воздействуют на ткани, восстанавливая кожный покров.

Козье молоко по своему белковому составу напоминает грудное женское молоко, где в минимальном количестве представлен белок казеин-альфа-s, наиболее часто вызывающий аллергию.

Выбирая, что кушать при экземе, необходимо проконсультироваться с дерматологом, прежде чем включать в рацион козье молоко. Этот быстроусвояемый продукт хоть в меньшей мере, но тоже может вызывать аллергические реакции. И поэтому допускается в лечебном меню только

• в малых количествах,
• при стойкой ремиссии,
• в случае отсутствия индивидуальной непереносимости.

Мясо и морепродукты

Если руководствоваться классической лечебной диетой, выбирая, что можно есть при дерматите рук или ног, то на столе больного не должно быть:

• соленой и свежей рыбы,
• икры и консервов,
• супов и соусов на рыбном бульоне,
• кальмаров, мидий, гребешков, устриц,
• ракообразных: креветок, омаров, крабов.

Напротив, доктор Пегано, специалист с мировым именем в вопросах дерматологии, рекомендует через день подавать на диетический стол определенные сорта рыбы.

Кто из них прав и что можно кушать при дерматите рук из морепродуктов?

Современные диетологи считают: если у пациента, страдающего дерматитом, нет индивидуальной непереносимости рыбы, то ему разрешено дважды в неделю подавать на стол запеченные, отварные или приготовленные на пару маложирные сорта речной и морской рыбы:

• морской язык, окунь,
• камбала, тунец, треска,
• белая форель, палтус,
• щука.

Остальные морепродукты при заболеваниях кожи запрещено включать в рацион больных дерматитом.

Мнения о том, какое мясо можно кушать при кожной патологии, также расходятся. Одни диетологи считают, что достаточно из рациона исключить жирную свинину, другие, в том числе Джон Пегано, уверены что под запрет попадают и красные сорта мяса: телятина, говядина, окорока курицы и индейки.

В итоге специалисты по лечебному питанию пришли к мнению, что можно есть при экземе:

• постную баранину (дважды в неделю),
• крольчатину,
• белое куриное и индюшачье мясо без кожи, отваренное или приготовленное на пару.

Суточная порция мясного блюда не должна превышать 170 грамм.

Фрукты, ягоды и семечки при экземе

Диета при дерматозе в классической ее интерпретации исключает из рациона больного:

1.Цитрусовые: мандарины, апельсины, грейпфруты, лимоны содержат в составе колхицин — вещество, разрушающее фолиевую кислоту, необходимую для регенерации эпидермиса. Эти фрукты при хронической кожной патологии могут спровоцировать обострение и усугубить течение болезни.

2. Ананас, дыня.

3. Ягоды: малина, земляника, клубника. Такая ягода как арбуз, напротив, благоприятно сказывается на состоянии кожи. Арбузные семечки при экземе в виде отвара снимают воспаление, заживляя язвы и эрозии.

Сколько лечится экзема?
Сколько лечится экзема? На этот вопрос нет однозначного ответа. В настоящее время большинство…

Что делать, если обострилась экзема?
Обострение экземы может быть спровоцировано различными условиями: питание, алкоголь, бытовая пыль и химия, время…

Экзема в паху
Экзема паховой области в медицинской практике встречается не очень часто,…

Отзывы и комментарии

Оставить отзыв или комментарий