Как составить вкусное меню для больных псориазом на неделю?

Меню при псориазе составляется из блюд, приготовленных из продуктов:

• нейтрализующих кислотные реакции, защелачивающих организм,
• восстанавливающих биохимические и обменные процессы,
• способствующих восстановлению поврежденных клеток эпидермиса кожи.

Верно подобранный рацион для пациентов, страдающих псориазом, контролирует кислотный (30%) и щелочной (70%) баланс в питании. Иное меню при чешуйчатом лишае приведет к рецидиву болезни и увеличению бляшечных высыпаний.

Какие блюда включают в меню больных псориазом?

1. Каши, сваренные на воде из гречневой, овсяной крупы либо пшеничной, с добавлением кусочков свежих фруктов, орех или семян;

2. Легкие супы, приготовленные на основе мало концентрированного овощного, куриного, грибного бульона;

3. Большое количество фруктов, богатых клетчаткой и витаминами. Не стоит злоупотреблять в лечебном меню ягодами и фруктами, окрашенными в красный цвет;

4. Бананы, дыня, яблоки в лечебном рационе подаются в качестве самостоятельного перекуса, не смешиваются с другими продуктами.

5. Свежие, тушеные, отварные овощи, приправленные оливковым маслом — ценнейшим источником полиненасыщенных кислот, образующих простагландины (активные тканевые гормоны). Свекла, спаржа, шпинат, томаты, красный перец – продукты, которые не должны часто встречаться на столе больного псориазом.

6. Рыбные маложирные блюда, приготовленные в духовке, на пару, способом тушения;

7. Выпечка из овсяной, кукурузной, ржаной муки с добавлением отрубей и сахарозаменителя;

8. Нежирные сорта мяса кролика, курицы, баранины, индейки, нутрии, яйца, кисломолочная продукция, сыр, приправленные чесноком и луком, разрешаются в меню больных псориазом не более двух раз в неделю.

9. Бездрожжевой цельнозерновой хлеб.

10. Копчености, концентрированные бульоны, жирная рыба и мясо, соленая и острая пища, быстроусвояемые углеводы (сахар, кондитерские изделия), картофель, макароны – продукты, которые не подходят для рациона больных псориазом.

Как правильно составить меню на неделю при псориазе?

• Понедельник

Завтрак: пшеничная каша, сваренная на воде с добавлением меда (0.5 маленькой ложки), одна груша, чай травяной.

Перекус перед обедом: банан.

Обед: постный борщ с ложкой сметаны (350 гр.), говядина отварная (100 гр), хлеб (2 кусочка), компот из сушеных фруктов.

Дневной перекус: йогурт обезжиренный (200 мл).

Ужин: грибы тушеные (100 гр.), салат из свежих овощей, заправленный маслом, свежевыжатый грушевый сок.

• Вторник

Завтрак: овсяные хлопья, приготовленные на воде и посыпанные горстью кедровых орешков, стакан овощного сока.

Утренний перекус: яблоки.

Обед: овощной суп с рисом, семга паровая (200 гр.), хлеб, зеленый чай с ломтиком лимона.

Стакан кефира – отличный перекус для больного страдающего псориазом.

Ужин: запеченная рыба нежирных сортов, салат из пекинской капусты и свежих огурцов, ромашковый чай.

• Среда

Завтрак: суп-пюре из овощей (тыквы, кабачка), цельнозерновой хлеб, овощной сок.

Утренний перекус: банан.

Обед: салат из овощей, заправленный маслом оливы, форель запеченная (250 гр.), творожный маложирный сыр (50 гр.), чай черный.

Дневной перекус: йогурт.

Ужин: каша перловая, оливки (30 гр), помидоры (2 шт.),  лучше выбирать томаты желтого цвета, например сорт Хурма, отвар шиповника.

• Четверг

Завтрак в меню для больных псориазом: рисовая каша, сваренная на воде с кусочками овощей и зеленью, курага (3 шт.), чай травяной.

Утренний перекус: груши.

Обед: свекольник вегетарианский с маложирной сметаной, ломоть хлеба, филе индейки отварное (200 гр.), овощной свежевыжатый сок.

Дневной перекус: кисель, приготовленный из любого свежего фруктового сока.

На ужин подают салат из помидоров, перца сладкого болгарского, капусты белокочанной, толстолобик отварной (200 гр.), хлеб, чай липовый.

• Пятница

Завтрак: пара яиц, сваренных вкрутую с овощным салатом с масленой заправкой, стакан морковного сока с сельдереем.

Утренний перекус: яблоки.

Обед: гречневая каша с овощами и рыбой, запеченные в рукаве, зеленый чай, хлеб.

Дневной перекус: бананы.

Ужин: постный борщ, хлеб (2 ломтика), тушеные в маложирной сметане грибы (200 гр.), травяной чай.

• Суббота

Завтрак: овсянка с изюмом по утрам полезная пища для больных, чай черный с лимонной долькой, виноград (50 гр.)

Утренний перекус: яблочный сок.

Обед: цветная капусты и брокколи, измельченные в пюре подаются с парой рыбных котлет, приготовленных в пароварке, хлеб, зеленый чай.

Дневной перекус: отвар шиповника (150 гр.), яблоко.

Ужин: овощной суп, хлеб, рыба вареная (150 гр.), отвар из сухофруктов.

• Воскресенье

Завтрак: паровой омлет (200 гр.) разрешен не более одного раза в неделю при легкой форме дерматоза, овощной салат, хлеб, фруктовый компот.

Утренний перекус: кисель ягодный (вишневый, из ягод черной смородины).

Обед: овощной суп с перловкой, хлеб, запеченное филе красной рыбы (горбуши, семги), чай травяной.

Дневной перекус: бананы (2 шт.).

Ужин: капуста, тушеная с овощами, хлеб, котлеты куриные на пару, отвар шиповника.

Меню при псориазе предусматривает между основными приемами пищи и перекусами принимать минеральную щелочную воду

• Смирновская, Славяновская воды
• Арзни
• Боржоми,
• Ессентуки №17 и 4,
• Скури, добавляя в нее лимонный либо апельсиновый сок (на стакан одна маленькая ложка).

Что можно кушать при псориазе?
Псориаз (чешуйчатый лишай) – хронический недуг со сложным течением и многочисленными очагами…

Лечение псориаза
Для того чтобы получить стойкий положительный результат при лечении псориаза (фото), терапия должна…

Распространенный псориаз
По медицинским данным распространенный псориаз (чешуйчатый лишай), который также может называться как вульгарная форма…

Отзывы и комментарии

Владислав — 05 июл 2016, 16:36

Очень интересно, если соблюдать все вышесказанное, можно будет действительно улучшить состояние течения заболевания? К некоторым советам я точно прислушаюсь.

Оставить отзыв или комментарий